Kiến thức cà phê

Bạn là ai, Coffee maker hay Barista ? Coffee Maker - chỉ là người pha chế cà phê, biết cơ bản về cách sử dụng máy pha cà phê và có khả năng làm ra một số loại thức uống cà phê dựa theo công thức có sẵn hoặc có hướng dẫn, tuy nhiên chất lượng chỉ dừng ở mức độ chấp nhận được. Barista - là người am hiểu về các loại công thức pha chế cà phê và thiết bị liên quan, tỉ mỉ trong từng chi tiết, thao tác linh hoạt, làm chủ tốc độ và kiềm chế được cảm xúc, đặc biệt có thể truyền cảm hứng và trải nghiệm của riêng mình tới khách hàng.

• 23:41:08 09/01/2018

Các sản phẩm chất lượng của Osterberg bao gồm 1 loạt các sản phẩm có nguồn gốc từ trái cây cho ngành công nghiệp thực phẩm và dịch vụ ăn uống, đa dạng từ Mứt làm bánh đến Siro bao gồm cả các sản phẩm đặc biệt như trái cây xay và trang trí bề mặt.

• 10:07:40 02/11/2017

Bình làm kem tươi iSi được đánh giá là tốt nhất thế giới hiện nay xong nhiều bạn mua bình làm kem xịt kem tươi về sau khoảng 1 tháng sử dụng hay gặp phải các vấn đề về chất lượng do việc sử dụng và bảo quản không đúng cách. Nên hôm nay BarChef làm một bài hướng dẫn cách sử dụng và bảo quản bình làm kem iSi.

• 17:51:00 26/10/2017

TÁC DỤNG CỦA BỘT FRAPPE Bột Frappe hay còn gọi là bột Mix - bột nền, là một thành phần không thể thiếu trong các đồ đá xay, cookie, smoothies. Bột Frappe có tác dụng : Tạo sánh cho ly đồ uống Chống phân tầng, phân lớp hỗn hợp Ổn định mùi vị sản phẩm Giảm quá trình tan của đá

• 15:11:22 15/06/2017

Lịch sử cà phê – như bao câu chuyện ly kỳ khác, câu chuyện về sự ra đời của cà phê bắt đầu với rất nhiều truyền thuyết.  Không biết ai là người đầu tiên trồng ra cây cà phê, cũng không rõ chúng từ đâu tới. Nhưng cách mà chúng được phát hiện ra vô cùng huyền bí lại rất đậm chất thơ. Sau đây tôi xin kể lại truyền thuyết về nguồn gốc ra đời của cà phê.

• 23:40:48 08/04/2017